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Té Rojo

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL TE ROJO

El té rojo (conocido también como té pu-erh por la región de la que proviene), se trata de uno de los tés más inusuales que existen, ya que no se fabrica en la misma proporción que el resto de tés. En la antigüedad estaba reservado para la nobleza.

Su principal diferencia con los otros tipos de tés es que se toman frescos una vez que se han recolectado; tienen un proceso de fermentación algo inusual; pudiendo durar desde tan solo 2 años, o bien hasta 60. Permanecerá en barricas de bambú durante todo ese tiempo, hasta que se detecte que sus hojas han logrado un característico color cobrizo, tonalidad que luego dará paso a la infusión.

Descubre las principales ventajas de tomar té rojo

La principal característica entre este tipo de té y el resto de sus hermanos se encuentra en el proceso de fermentación; y es que en este caso ocurre una doble fermentación en dónde entran en juego una serie de bacterias o microorganismos, lo que hace que tenga ese color granate tirando a negro tan característico.

  • Adelgazante: Son muchos los expertos los que conocen al té rojo como el “devorador de grasas” por excelencia, y esto tiene su razón de ser. A nivel interno dispone de unas sustancias que reciben el nombre de polifenoles, ayudando a estimular el metabolismo y haciendo que se quemen las grasas con mucha más facilidad. También ayuda a controlar la sensación de ansiedad que podemos desarrollar a la hora de hacer dieta; evitando que queramos consumir tanta comida de golpe.
  • Efecto depurativo: También tiene una cierta acción diurética; en otras palabras que ayuda a eliminar las toxinas y el exceso de líquidos que se pueda haber concentrado en ciertas zonas de nuestro organismo. Y es que la retención de líquidos podría estar requiriendo de un peso de entre 1-2kg, por lo que es un valor muy importante que puede estar dificultando que podamos alcanzar el peso deseado.
  • Efectivo contra la resaca: Son muchas las fuentes las que aseguran que el té rojo es un buen remedio contra la resaca; ayuda a la intoxicación etílica, sirviendo como un interesante recurso para que el hígado no se sobrecargue, proporcionándole los nutrientes adecuados como para que se pueda reponer de inmediato. También ayudará a que el hígado asimile mejor el alcohol y a que lo elimine cuanto antes.
  • Reducción del colesterol: Complementa su función de devorar grasa ayudando a regular el colesterol malo en la sangre, así como los triglicéridos. En el caso de que el colesterol bueno de nuestro cuerpo (HDL) esté en niveles algo reducidos, el té rojo también tiene la capacidad de poder incrementarlos. Es por ello, por lo que los expertos recomiendan su consumo cuando los pacientes tienen algún tipo de problema de carácter cardiovascular (es decir, relacionado con los vasos sanguíneos, o directamente con el corazón).
  • Digestivo: Otra de las particularidades del té rojo es que ejerce una cierta función protectora sobre nuestro hígado, órgano que ayuda a digerir y a transformar los alimentos, aprovechando los nutrientes y eliminando lo que no necesite. Por ello, se recomienda tomar una buena taza de té rojo después de la comida, ya que ayudará a mejorar la función digestiva, la producción de los ácidos gástricos, así como la función del tacto intestinal en general.
  • Mejora el sistema inmunitario: Tomar té rojo en ayudas ayuda a mejorar la eficiencia del té rojo, ya que liberará una mayor cantidad de antioxidante para acabar con toxinas nocivas para nuestra salud. Pero, además, si se combina con otros elementos como puede ser el ginseng, la canela o el limón, ayuda a mejorar todavía más su efecto, siendo un buen aliado para prevenir catarros o gripes.

    Refuerza nuestra autoestima: Nos ofrece unos pequeños estímulos que ayudan a nuestro sistema nervioso a estar en mejor estado, además de combatir el estrés mental y físico de algunas situaciones complicadas que podamos estar viviendo. Todo esto se traduce en una significativa mejora de nuestro estado de ánimo, algo fundamental, sobretodo, cuando estamos hablando de ciertos cuadros de depresión. También es muy útil para regular el dolor de cabeza, así como para controlar nuestra presión arterial, regulándola en caso de que sea demasiado elevada.

Hoy en día es muy raro encontrar un tipo de té pu-erh que tenga más de 50 años… y si lo hay ya te podemos adelantar que no va a ser barato precisamente.
¿Sabes cuánto te podría costar un solo paquete de 250 gramos de té rojo, de gran calidad, con un tiempo de maduración de unos 50 años? La cifra bien podría llegar a los millones de dólares.

Descubre la historia del té rojo

El té rojo también se caracteriza por la procedencia de las hojas que se usan para fabricarlo; estas hojas se suelen encontrar en arboles especiales (Sunshine Withering Antirhea Chinensis), pudiendo alcanzar altos valores en el mercado. Crecen en lo que se conoce como una montaña de té.

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Lo podemos encontrar, bien forma de torta (que tiene un tamaño aproximado de unos 357 gramos), o bien en forma de ladrillo (cuyo peso no superará los 250 gramos). Suelen venir envueltos en cortezas de papel, de naranja, de bambú o de pomelo. Para poder conseguir su característico sabor, debe de ser almacenado ante las condiciones extremas del entorno, como la luz, el calor o la humedad; de esta forma, madurará el máximo tiempo posible. En cuanto a la temperatura, no debe de ser mayor a los 30 grados, ni inferior a los 20; de lo contrario, sus características propiedades se podrían ver afectadas.

Cuanto más tiempo se almacene, más oscuro se volverá el color.
A lo largo de la historia, este té era tan valioso que sea trasportado en caballos desde Yunnan a Pekín en un viaje que duraría 3 meses. Pero lo mejor de todo es que ese trayecto formaba parte de la elaboración del té; y es que durante tanto tiempo fermenta y presenta una cualidades mucho más destacadas (de hecho, esto se descubrió de manera fortuita).

Los buenos conocedores de este tipo de té saben en dónde encontrarlos, así como identificarlo. De la misma manera que existe expertos en buenos vinos, identificar un té de calidad es todo un arte.
Tiene una gran demanda a lo largo de toda la República Popular China; fuera de la misma, los principales importadores de este tipo de producto con Rusia y Europa en general.

¿Por qué se considera tan especial?

Si alguna vez has tratado con expertos en tés, te habrás dado cuenta de que el té rojo está muy bien consolidado; de hecho, en teterías suele ser de los más caros.
¿Exactamente qué es lo que tiene de especial? A lo largo del mundo occidental se ha hecho famoso porque, a diferencia de otros tipos de tés, tiene un reducido contenido en cafeína, además de disponer de componentes internos que ayudan con la quema de grasas (de hecho, algunas personas lo definen como un real devorador de grasas.

En este punto nos queremos detener un momento; los tés rojos que podemos encontrar en cualquier supermercado, poco o nada tienen que ver con los originales. Digamos que solo comparten con el té original su color, y muy pocas características.

El té rojo original, el pu-erh se caracteriza por contener una ínfima cantidad de cafeína, y esto es debido precisamente al proceso de su fermentación. Por ejemplo, si lo comparamos con una taza de café, podemos apreciar que el té rojo prácticamente no tiene nada de cafeína. En comparación con otros tipos de té, es el que menos cafeína lleva.
Vamos a analizar algunas de sus características de forma resumida, para que sepas porque es tan interesante para la salud:

-Una de sus características clave es que es diurético; es decir, que ayuda a eliminar aquellas toxinas que se hayan podido quedar contenidas en ciertas partes de nuestro organismo; por otra parte, también ayuda a evitar que se retengan líquidos. Precisamente esta es la razón por la que se le considera un poderoso aliado a la hora de adelgazar, un complemento muy interesante para acompañar cualquier dieta. Tienes que pensar que esos líquidos retenidos pueden ocupar de entre 1-3 kg aproximadamente, siendo muy complicados de eliminar.

Existe la creencia de que muchas de las toxinas del cuerpo afectan al metabolismo, impidiendo que este pueda realizar su función digestiva. Gracias al té pu-erh, podemos eliminarlas.

-Otra de sus ventajas para el organismo es que es fácil de digerir; por lo que también se considera una buena solución para problemas de indigestión (cómo estreñimientos o diarreas). Desde el momento en el que se consume, lo primero que hace es incrementar el aceleramiento del metabolismo de nuestro hígado, ayudando a que este trabaje a un ritmo más elevado y sea capaz de eliminar grasa.

Por esta razón, no solo te puede ayudar a adelgazar, si no que mantendrá a tu hígado en las mejores condiciones posibles.

-Existen ciertos estudios que se han realizado en la Universidad de Yunnan en los que se aseguran que pueden ayudar a equilibrar los niveles de colesterol del organismo; en los mismos, algunos pacientes con problemas de carácter cardiovascular serían tratados con una determinada dosis de té rojo, logrando unos más que característicos resultados.

Para poder beneficiarte del té rojo, deberías de tomarlo aproximadamente 1 hora después de cada comida, de esta forma acabarás con el colesterol.

Estos son algunos datos genéricos sobre el té rojo; ahora ya sabes porque es un producto tan interesante.